這次做的法式千層蛋糕有23層,上面的鮮奶油抹得比較厚,最後就能呈現有夾餡的一層一層感,如果加太少,就會像底下一樣,餅皮會比較密合。但還是一樣很美味,我建議糖不要減量,甜點還是要有一定的甜度,才能帶出風味。焦糖脆脆千層蛋糕食材準備:(22cm平底鍋可製作約8吋千層蛋糕)A
忌廉芝士200克、班戟粉60克、砂糖40克、鮮忌廉150ml、雞蛋2隻、抹茶粉20克、牛油適量、糖粉適量
忌廉逐少放入其中,混合均勻。
🍰 焦糖布丁抹茶蛋糕|三層不同口感一次品嚐,超好吃不失敗簡單食譜
忌廉芝士和蛋黃放入碗中,以攪拌器拂勻,篩入班戟粉、抹茶粉拌勻。
Ciao!